طراحی وب سایت

... علی فراهانی گفت: استفاده از آرد سبوس دار در تولید نان، ارزش غذایی آن را افزایش داده و کیفیت نان تولید شده را بهبود می بخشد ... علی فراهانی تولیدکننده آرد، با بیان این مطلب، افزود: متاسفانه پس از هدفمندی یارانه ها نانوایان برای جلب مشتری بیشتر به استفاده از آرد سفید بدون سبوس روی آورده اند چرا که نان تولید شده از این آرد، ظاهری سفید و مشتری پسند دارد ... وی ادامه داد: این باور غلط مصرف کننده که نان سفید با کیفیت تر است، باید با اطلاع رسانی و فرهنگسازی اصلاح شود ... فراهانی تصریح کرد: جداسازی سبوس از آرد علاوه بر کاهش ارزش غذایی نان، موجب هدر رفت این ماده ارزشمند نیز می شود که باید از این امر جلوگیری شود ... این تولیدکننده آرد خاطرنشان کرد: در تدوین استاندارد آرد نیز باید به لزوم سبوس دار بودن آرد توجه شود تا این ماده غذایی ارزشمند از سبد مصرفی خانوار حذف نشود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات